Umów się na zwiedzanie

Zwiedzanie dostępne cały rok

Rodzinna winnica położona wśród sadów

Johann Wolfgang von Goethe

Naturalne sposoby uprawy i ochrony roślin

WINNICA AVRA

Winnica - Świętokrzyskie

AVRA to mała, rodzinna winnica położona wśród sadów w pobliżu Szydłowa, zwanego polskim Carcasonne.

To malownicza okolica leżąca pomiędzy Ponidziem i Górami Świętokrzyskimi, urzekająca, choć mało znana … Cisza, spokój, pola ozdobione kępami drzew, spokojne wsie i małe miasteczka z zabytkowymi kościołami i synagogami, pałace wśród starych parków. Oczarowani tą okolicą i zainspirowani greckim klimatem, gdzie spędziliśmy kilka lat życia, właśnie tu postanowiliśmy założyć winnicę. To dla nas miejsce odpoczynku od zgiełku i pośpiechu dzisiejszego świata.

Tworzymy ją powoli od kilku lat. Pierwsze krzewy posadziliśmy w 2012 roku, w 2015 powstało pierwsze wino, a w 2016 dosadziliśmy kolejne krzewy. Uprawiane odmiany to regent, rondo, zweigelt, solaris, seyval blanc, muscaris, riesling i bianca. Winnica zajmuje powierzchnię 1,12 ha, jest położona 225 m n.p.m. na gliniasto-piaszczystej glebie z ciekami naturalnych wód siarkowych. W uprawie kierujemy się zasadami gospodarki zrównoważonej, stosujemy naturalne sposoby uprawy i ochrony roślin. Większość prac wykonywana jest ręcznie, podczas zbiorów każde grono jest starannie selekcjonowane. Dzięki temu uzyskujemy zdrowe, dojrzałe owoce, co pozwala na produkcję wysokiej jakości wina stosując jedynie naturalne metody winifikacji.

Zapraszamy na zwiedzanie winnicy i winiarni oraz degustację win, postaramy się w roli przewodników opowiedzieć Państwu o uprawie winorośli, o tym, jak powstaje wino.  

Zwiedzanie dostępne cały rok, prosimy o wcześniejszy kontakt telefoniczny: 

Elżbieta – tel. 519 175 791, Tomasz – tel. 667 509 509

Zachęcamy do zapoznania się ze szczegółami oferty i zapraszamy do współpracy.

Atrakcje

Nasza winnica leży w regionie świętokrzyskim, na pograniczu Gór Świętokrzyskich i Ponidzia.

W okolicy roi się od przepięknych miejsc odpowiednich na krótkie wypady, gdy już znudzi się wakacyjne leniuchowanie.

W pobliżu zalew Chańcza – raj dla wędkarzy i amatorów kąpieli, malowniczy Szydłów zwany polskim Carcasonne, Pałac w Kurozwękach, Pustelnia Złotego Lasu w Rytwianach, Zespół pałacowo-parkowy w Sichowie z Biblioteką Sichowską im.Krzysztofa i Zofii Radziwiłłów otoczony 10 ha starym parkiem, Chmielnik  – miasteczko najbardziej kojarzone z kulturą żydowską (w synagodze nowoczesne muzeum „Świętokrzyski Sztetl”), Europejskie Centrum Bajki im. Koziołka Matołka w Pacanowie, baseny termalne w Solcu Zdroju, Park Zdrojowy i tężnia solna w Busku Zdroju.

Tylko kilkadziesiąt kilometrów dzieli nas od szlaków Gór Świętokrzyskich, urokliwego Sandomierza, ruin pałacu Krzyżtopór w Ujeździe, ruin pałacu w Chęcinach czy Kielc.

Warto odwiedzić zaprzyjaźnionych producentów lokalnych smakołyków: Śliwka Szydłowianka, Olejarnia Zagłoby, Manufaktura Anety, Serowarnia Kwaśne Wiśnie.

Polecamy: Restauracja Kolejowa 18 w Staszowie, restauracja Hotel Mateo w Stopnicy.

Cennik / Rezerwacje Online

Sprawdź wolne miejsca - Kalendarz rezerwacji poszczególnych pokoi

Komfortowo wyposażony dom w stylu śródziemnomorskim dla 10-16 osób.

Można wynająć poszczególne apartamenty, szczególnie polecamy wynajem całości grupom znajomych i zaprzyjaźnionym rodzinom.

Na parterze mieści się salon z kominkiem i stołem jadalnym, wyjście na duży taras z meblami ogrodowymi, kuchnia oraz 1 apartament 2-4 os. (2 łóżka poj. oraz rozkładana kanapa) z łazienką. Na piętrze dwa 5-osobowe apartamenty, w każdym z nich przedpokój, pokój 2-os., pokój 3-os. z balkonem oraz łazienka. Pokoje 3-os. są przestronne, jest możliwość dostawki. Obok aneks kuchenny wraz z miejscem do wypoczynku i TV, balkon. Wokół budynku duży teren zielony, mały staw, rzeczka, miejsce na ognisko i grilla, parking.

Wyposażenie:

• Kuchnia na parterze: indukcyjna płyta grzewcza, piekarnik, lodówka, ekspres do kawy, zmywarka, wyposażenie kuchenne tj. czajnik, garnki, sztućce, talerze, szklanki, filiżanki, kieliszki itp.

• Aneks kuchenny na piętrze: indukcyjna płyta grzewcza, lodówka, pralka, wyposażenie kuchenne.

• Łazienki (WC, prysznic),

• Pościel, komplet ręczników

• Artykuły toaletowe

• Dostęp do WiFi na terenie całego obiektu.

Przy dłuższych pobytach ceny ustalamy indywidualnie - prosimy o kontakt mailowy lub telefoniczny

Elżbieta – tel. 519 175 791 elzbieta@winnicaavra.pl

Tomasz – tel. 667 509 509 tomasz@winnicaavra.pl

W ramach pobytu wszystkich naszych gości zapraszamy na zwiedzanie winnicy, winiarni i degustację win.

Noclegi

Achicoria - wino czerwone wytrawne ze szczepów Regent, Rondo.

Lekkie wino o głębokiej purpurowej barwie, z intensywnym, owocowym aromatem, wyczuwalną kwasowością i delikatnymi taninami. 

Idealnie pasuje do białego mięsa, makaronów i delikatnych serów.

Lekkość sprawia, że nie przesadzisz z ilością...

•    Podawać w temperaturze 16-18⁰C
•    Napowietrzyć przed podaniem
•    Niefiltrowane
•    Parametry: cukier resztkowy 0,2 g/l, kwasowość 5,8 g/l
•    Potencjał dojrzewania: 5-6 lat
•    Partia 7/21: 200 butelek
•    Produkt wegański

Peonia - wino likierowe słodkie.

Aromatyczne, słodkie wino z klasycznym owocowym bukietem domowych win, wyczuwalne nuty poziomek i truskawek.

Najlepiej podawać do kawy lub jako deser. 

Przywołuje wspomnienia wizyt u babci...

•    Podawać w temperaturze 8-10⁰C
•    Parametry: alkohol 17,5%, cukier resztkowy 86 g/l, kwasowość 7,5 g/l
•    Potencjał dojrzewania: 9-99 lat
•    Występowanie osadu jest zjawiskiem naturalnym
•    Partia 8/22: 400 butelek
•    Produkt wegański

Alpeviol - wino różowe półsłodkie ze szczepu Rondo.

Aromatyczne, lekkie, orzeźwiające wino o łososiowej barwie. Wysoka kwasowość zrównoważona słodyczą owocowych smaków, wyczuwalne nuty leśnych poziomek i dojrzałych jeżyn.

Podawać mocno schłodzone do sałatek, wędlin, przystawek i pasty lub jako aperitif.

Najlepiej smakuje w upalne, letnie dni...

•    Podawać w temperaturze 7-9⁰C
•    Parametry: alkohol 10%, cukier resztkowy 29 g/l, kwasowość 9 g/l
•    Potencjał dojrzewania: 2-3 lata
•    Występowanie osadu jest zjawiskiem naturalnym
•    Partia 4/22: 400 butelek
•    Produkt wegański

Girassol - wino białe półsłodkie ze szczepów Solaris, Muscaris.

Aksamitne wino o smaku słodkich gruszek i dojrzałych brzoskwiń, świeżym, intensywnym owocowo-kwiatowym aromacie z delikatną nutą lipowego miodu.

Podawać do deserów lub zamiast...

Wino lekkie, łatwe i przyjemne...

•    Podawać w temperaturze 8-10⁰C
•    Parametry: alkohol 11%, cukier resztkowy 34 g/l, kwasowość 7,9 g/l
•    Potencjał dojrzewania: 3-4 lata
•    Występowanie osadu jest zjawiskiem naturalnym
•    Partia 6/22: 200 butelek
•    Produkt wegański

Sant Marti - wino białe półwytrawne ze szczepu Seyval Blanc.

Aromatyczne wino z charakterem.

Dość wysoką kwasowość równoważy odpowiedni poziom cukru resztkowego.
Wyczuwalne subtelne nuty białej porzeczki i leśnych poziomek.
Najlepiej podawać do ryb, białego mięsa, cielęciny, drobiu i grzybów. 

Wino, przy którym trudno zachować umiar...

•    Podawać w temperaturze 8-10⁰C
•    Parametry: alkohol 11,5%, cukier resztkowy 9 g/l, kwasowość 10,5 g/l
•    Potencjał dojrzewania: 3-4 lata
•    Występowanie osadu jest zjawiskiem naturalnym
•    Partia 5/22: 300 butelek
•    Produkt wegański

Maravilla - wino białe półwytrawne ze szczepu Muscaris.

Lekkie wino o charakterystycznym słodkim, muskatowym aromacie.

Wyczuwalne owocowe nuty dojrzałej białej porzeczki, moreli i limonki.

Najlepiej podawać do ryb, cielęciny, drobiu. 

Na Krymie byłoby słodsze ...

•    Podawać w temperaturze 10-12⁰C
•    Parametry: alkohol 12,5 %, cukier resztkowy 13 g/l, kwasowość 8,3 g/l
•    Potencjał dojrzewania: 3-4 lata
•    Występowanie osadu jest zjawiskiem naturalnym
•    Partia 2/22: 500 butelek
•    Produkt wegański

Wina dostępne:

Wino czerwone Red Weed 2016 – złoty medal w Międzynarodowym Konkursie Win Galicja Vitis w Łańcucie

Wino białe półsłodkie Girassol 2016 - złoty medal w Międzynarodowym Konkursie PIWI na Morawach oraz I Nagroda w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów.

Wino różowe Alpeviol 2015 - złoty medal w Międzynarodowym Konkursie Win Galicja Vitis w Łańcucie, Alpeviol 2016 srebrny medal w Międzynarodowym Konkursie PIWI na Morawach

Jesteśmy dumni, że nasza praca została doceniona na konkursach winiarskich. Zdobyte medale to  m.in.:

Nasze wina powstają przy pomocy tradycyjnych metod, bez żadnych dodatków, aby zachować w pełni jego naturalne aromaty i właściwości prozdrowotne.

Staramy się, żeby każdy znalazł u nas wino w swoim guście - powstają wina białe wytrawne, półwytrawne i półsłodkie, wina różowe, wina likierowe, wina czerwone wytrawne oraz wina musujące.

Decyzja o tym, jakie gatunki wina powstaną w danym roku, podejmowana jest bezpośrednio przed zbiorem winogron - wtedy możemy ocenić ilość i jakość owoców.

Niektóre gatunki powstają co roku, staramy się jednak cały czas eksperymentować i tworzyć nowe. 

Wino

Winnica Avra Maciej Woźniak

Wola Żyzna 50A, 28-225 Szydłów

Wola Żyzna leży przy drodze wojewódzkiej nr 756
(Szydłów – Stopnica) dane GPS: N50 33 59, E20 58 54.

NIP: 8661741217

Nr konta: 48 1870 1045 2078 1066 6642 0001

Elżbieta Woźniak tel. 519 175 791, elzbieta@winnicaavra.pl

Tomasz Woźniak tel. 667 509 509, tomasz@winnicaavra.pl